| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 香炒糯米饭热量/卡路里2621千卡 | |||

1、糯米用冷水浸泡3个小时左右后洗净

2、干香菇泡发后切丝炒熟。我用的干香菇,香味浓些,新鲜的香菇炒糯米饭不好吃

3、蒜苗切段炒熟

4、鸡蛋打散炒熟

5、猪肉切丝炒熟。

6、锅里倒入适量的猪油和菜油加热后转小火,把糯米倒进去,加入少许温水,不停的翻炒,炒至快熟时倒入炒好的菜,根据自己的口味加盐,翻炒至米饭全熟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、活血行气、健脾养胃等功效;可与桑葚、百合、红豆搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与百合、小米面、辣椒搭配;与豆奶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与魔芋、丝瓜、香菇搭配;与鲫鱼、何首乌、梨相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、托疹解毒、益胃和中等功效;可与莴笋、鸡腿、扁豆搭配;与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、保护肝脏、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
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