| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 157千卡 | 348千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 米粉酥饼干热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡,相当于拳击142分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄油切成小丁放入盆中
2、混合低粉糖和米粉，筛入黄油中
3、用刮刀切拌均匀
4、倒入蛋液和香草精切拌均匀
5、用手抓捏成团
6、分成20克大小的小团，放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁。上面装饰晶糖。（淘宝有卖）烤箱预热，170度烤20分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、明目、补血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与洋葱、辣椒、丝瓜搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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