| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 芹菜土豆丝热量/卡路里1535千卡 | |||

1、把所有材料切好
2、油五成热的时候加入葱、蒜、干辣椒
3、炒出香味后放入肉开始翻炒 至变色
4、加入芹菜继续翻炒一分钟
5、加入土豆丝 在到入适量的酱油 盐 翻炒
6、炒2分钟放入豆瓣酱
7、盖上锅盖焖一会儿(也可以加点水)
8、加入鸡精 翻动
9、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、补虚等功效;可与洋葱、萝卜、南瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、增强免疫力等功效;可与明虾、葵花子、樱桃番茄搭配;与醋、菊花、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、益气等功效;可与醋、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
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