| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 咖喱土豆瘦肉热量/卡路里728千卡 | |||

1、瘦肉切丝,土豆胡萝卜切丁,洋葱切丝,鱼丸划花刀。
锅下黄油块融化,把所有料放进去炒两分钟,下冷水没过锅里的料,大火烧开后转中火十分钟。
关火下咖喱块搅拌融化后,小火再慢炖两三分钟即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效;可与黑木耳、魔芋、山楂搭配;与牛里脊、鹌鹑、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容护肤、美容等功效;可与豆角、肥牛、醋搭配;与香蕉、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与羊排、香菜、卷心菜搭配;与茄子、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、清热解毒、通乳等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效;可与鸡蛋、玉米、大蒜搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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