| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 80千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 银耳红枣莲子羹热量/卡路里527千卡 | |||

1、莲子用开水浸泡一个小时左右,入锅大火煮十分钟。

2、银耳用凉水浸泡十分钟 ,然后摘去黄色根部入锅煮五分钟,改小火慢炖。

3、加入冰糖,红枣,小火慢炖一个钟头既可。

4、一般煮一到一个半小时既可,当然煮的时间越久越浓稠。炎炎夏日冰镇后饮用最佳!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、润肺、强精等功效;可与茡荠、薏米、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、益肾涩精、治疗高血压等功效;可与银杏、百合、腰果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、抑制癌细胞、养心安神等功效;可与黑豆、鹿茸、小米搭配;与牛奶、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
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