| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 610千卡 | 610千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 紫薯芝麻球热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡,相当于攀岩133分钟消耗的热量660 | |||||
1、紫薯放洗净放蒸锅内蒸熟
2、去皮后放入碗内用筷子捣碎，加入黄油搅拌均匀（黄油直接从冰箱拿出就可放入，不用软化，因为紫薯是热的，黄油一接触就会化掉）
3、再将紫薯泥放入保鲜袋中，用擀面杖来回擀匀，紫薯泥擀得越细腻越好
4、往黑芝麻粉里加入蜂蜜，搅到粘在一起，作馅料
5、取汤团大小的紫薯泥，搓圆后放入保鲜袋内压成片，不用压得太薄
6、在紫薯片上放上适量黑芝麻蜂蜜团
7、包起来放入椰蓉里滚一下，完工
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、补虚乏等功效；可与牛奶、猪排、猪小排搭配；与螃蟹、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与橙子、南瓜子、雪花梨搭配；与豆腐、茭白、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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