| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 妈妈牌炖鱼热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于做题612分钟消耗的热量108 | |||||
1、适量盐和姜均匀地涂抹在鱼身上，腌制半小时。
2、依次放入茴香，干辣椒炸香，放入蒜和姜翻炒，放入两勺豆瓣酱，翻炒出红油，然后放入适量糖（我老妈放了大概两勺），翻炒几下，倒入清水（因为要炖的时间比较长，所以水可以多点）不用等水开直接放入鱼。
3、大火炖30分钟
4、大铁锅炖煮中。。
5、30分钟过去了，加入豆腐，加入适量盐，小火慢炖，时间随意，时间越长越好吃哟～～～
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、热解毒、止嗽下气等功效；可与花生、香菇、枣搭配；与赤小豆、杨梅、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、下气消痰等功效；可与生菜、鲅鱼、黄鱼 搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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