无锡排骨的热量和减肥功效

腩排（小排） 12块、葱 4根、青江菜 300克、姜 30克、 ---A组调味料--- 适量、豆油伯红曲酱油 90cc、绍兴酒 200cc、水 400cc、豆油伯苹果淳 60cc、肉桂 1片、八角 5颗、 ---B组调味料--- 适量、太白粉水适量、香油 1大匙

食材功效信息

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、减肥等功效；可与芦荟、牛五花肉、牛霖搭配；与金丝小枣、苦菊、干枣相克，同食可能会引起不适；

青江菜的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、通便等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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