| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆面 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 豆根糖热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于弹吉他668分钟消耗的热量120 | |||||
1、我用的是熟黄豆面，生的话就用小火炒熟即可。
2、取100ml水上锅加热加入麦芽糖和红糖，煮至略浓稠，将糖水倒入黄豆面中。
3、搅拌均匀。
4、20g小麦粉用150ml温水融化均匀后，上锅煮开，呈黏稠状。
5、再将煮开的面粉糊加入黄豆面混合物中。
6、用手揉成面团，如果太湿的话加点黄豆粉。擀成7-8mm厚的长方形，用刀切成细条。
7、放入烤箱160度5-10分钟，喜欢硬的可以多烤一会。
8、撒一些黄豆粉上去
9、成品～冷却后使用，还原度很高哦
10、没撒粉的这款是用豌豆粉做的，做法一样，一样好吃！
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有促进骨生成、增强免疫力、催乳等功效；可与鸡蛋、小米、小米面搭配；与虾皮、芹菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血化淤、补血养颜等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与松花蛋、牛腩、竹笋相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、润肺等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、益肾、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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