海参鲍鱼捞饭的热量和减肥功效

小鲍鱼 2个、海参一根、鲍鱼汁 3勺、生抽 1勺、姜片适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、料酒适量、生粉适量

1、海参鲍鱼洗好晾干，锅中倒入油，油7成热后放入葱姜蒜爆香，然后把葱姜蒜撩出，放入海参和鲍鱼翻炒一下倒入料酒，然后加一点水，加入鲍鱼汁和生抽，拌匀后加一勺糖，最后加生粉水勾芡

食材功效信息

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴补肾、延缓衰老、养心润燥等功效；可与鸭肉、芦笋、羊骨搭配；与柿子、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；

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