| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于壁球136分钟消耗的热量720 | |||||
1、1，鸡蛋打匀，并放入糖打化。
2，巧克力，黃油隔水用锅融化。
3，将面粉过筛入鸡蛋液中搅匀，再倒入化了的巧克力糊拌匀。
4，模具涂上黄油，倒入拌好的糊入烤箱，烤箱箱180度上下火烤十分钟左右，每个烤箱不同，自己要按情況调整。
5，打发奶油，草莓用少许水，糖烧成酱。
6，摆盘。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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