| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 羊肉枸杞汤热量/卡路里1795千卡 | |||
1、羊肉去筋膜,洗净切块 ;生姜切片 ;蒜剥皮,整瓣拍碎 ;大葱切段。
2、锅中热油,倒入羊肉、料酒、姜片、蒜、葱段煸炒,炒透后,倒入砂
锅,加清水适量,放入枸杞。
3、大火烧开后,改用小火煨炖 2 小时,加盐调味即可出锅。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、养血、降血糖等功效;可与银耳、决明子、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、补精血、补血温经等功效;可与白果、豆腐、白萝卜搭配;与豌豆苗、西瓜、红螺相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、预防癌症等功效;可与明虾、樱桃、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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