| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 球茎茴香 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 7千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 第一茬的美味 牛肉炒球茎茴香热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于堆木头40分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛里脊切片，加入酱油，水淀粉，蚝油，糖和一半的盐，5g食用油腌制20分钟
2、球茎茴香切8毫米宽的丝，备用
3、炒锅烧热，加入剩下的食用油，油冒烟，下入牛肉翻炒，等牛肉一面变色，加入球茎茴香大火爆炒
4、球茎茴香变透明，加入剩下的1g盐，炒匀即可
球茎茴香的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温肝肾、散寒止痛、散塞结等功效；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、止渴止涎等功效；可与香菇、生姜、南瓜搭配；与田螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
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