小汽车蛋糕的热量和减肥功效

1、打发蛋白至鱼眼泡时加入75g的3分之一砂糖。

2、继续打发至浓稠再加入75g的3分之一砂糖。

3、再继续打发至蛋白表面出现纹路加入剩下的砂糖。

4、再继续打发至提起打蛋器能拉出短小直立的尖角时，蛋白部分就打好了。

5、蛋黄内加入40g砂糖搅拌均匀。

6、再加入50g色拉油搅拌均匀。

7、再加入50g牛奶搅拌均匀。

8、加入过筛的面粉。

9、所有原料搅拌均匀。

10、将打发好的蛋白分3次加入。

11、由下至上的充分搅拌均匀后，倒入模具，抹平片面，用力震出大气泡。烤箱预热上下火160度50分钟。

12、将蛋糕脱模修整表面，一边去掉一块备用，然后将中间切开抹上奶油及水果再放回去。再将刚切下的那2条去掉三分之一当汽车顶。

13、表面抹平奶油后裱花，用奥利奥当车轱辘，彩虹巧克力豆当窗户及车灯部分。