| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 黄瓜鸡蛋炒河粉热量/卡路里863千卡 | |||

1、食材如图

2、河粉先煮一分钟捞出备用。

3、鸡蛋打成蛋液加入盐跟料酒,搅拌均匀备用。

4、葱姜炝锅。

5、加入黄瓜翻炒片刻。

6、加入河粉炒匀

7、加入一勺蒜蓉辣椒酱

8、再把熟鸡蛋倒回锅中一同翻炒。

9、加入一点点盐,糖快速翻炒均匀出锅。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安神除烦、健脾、补充能量等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、抗衰老等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、豆腐搭配;与马齿苋、金桔、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与干贝、苋菜、桂圆肉搭配;与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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