| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 蔓越莓桃胶银耳羹热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于有氧运动31分钟消耗的热量275 | |||||
1、桃胶用凉水泡发，用手掰成小块（泡12小时以上，我泡了一晚上，硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后，掰成小块）
2、银耳用凉水泡发。去除硬根，用手撕碎。（泡2-3个小时即可）
3、中火。锅里放入银耳和桃胶。煮半个小时，汤汁稍微粘稠后，转小火煲40分钟到60分钟，直到银耳软糯。加入冰糖，蔓越莓，枸杞。冰糖融化后可以关火。
4、装碗的时候撒上一点干桂花，提香又好看呢。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、嫩肤、美容等功效；可与黑木耳、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清热、止痛镇痛等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、治便秘等功效；
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