豆腐烧牛腩的热量和减肥功效

1、把牛腩切块，放入锅中氽水。

2、把牛腩捞出，滤干水份。

3、锅中倒入适量油，油温六成热时下入牛腩，在锅中煸干多余的水份！

4、准备好辅料，豆瓣酱剁细，豆腐切块放入水中备用！

5、牛腩水份煸干后，依次放入姜片，大蒜 豆瓣酱，花椒，干辣椒。用中火把辅料煸香，豆瓣酱一定要煸酥。牛腩不用盛出来，可以用锅铲推在锅边。

6、辅料炒香后，跟牛腩混合一起。加少量生抽，少量水。倒入高压锅，上气后压15分钟。

7、压好的牛腩倒入炒锅，再加入豆腐烧五分钟。

8、待锅中留少许汤汁，加适量盐，少许糖。出锅装盘。盘中加入葱花也可加香菜。