黑芝麻全麦果仁吐司-给全家健康加分的早餐面包的热量/卡路里_黑芝麻全麦果仁吐司-给全家健康加分的早餐面包的做法

1、用后油法将主料揉至扩展阶段加入黄油揉至完全阶段，加入黑芝麻粉和综合果仁碎。将揉好的面团滚圆放在温暖处发酵到2-2.5倍大。
2、将发酵好的面团排气均匀分割成三份，每份大约170克，滚圆面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
3、松弛后的面团擀成牛舌状，从上到下卷起成圆柱状。静置松弛15分钟。
4、将松弛后的面团按模具的大小再次擀卷成圆柱状，放入模具准备第二次发酵。第二次发酵温度38度，湿度85%，时间45-60分钟，可以放在烤箱内加盖保鲜膜，同时放入一碗热水，提高烤箱环境温度。
5、预热烤箱180度，第二次发酵完成后，面团体积到模具九分满，盖上吐司盖子。
6、烤箱180度35-40分钟，下层。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、大便秘结、除热等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黑芝麻全麦果仁吐司-给全家健康加分的早餐面包的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
高筋面粉	克	903千卡	361千卡
全麦粉	克	57千卡	226千卡
盐	克	2千卡	59千卡
鸡蛋	克	99千卡	143千卡
白糖	克	118千卡	392千卡
水	克	1千卡	1千卡
黄油	克	178千卡	888千卡
总量	498克	黑芝麻全麦果仁吐司-给全家健康加分的早餐面包热量/卡路里1358千卡
热量1358千卡,相当于乡村舞302分钟消耗的热量270