| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 西红柿青椒午餐肉丁蛋炒饭热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于速度滑冰11分钟消耗的热量900 | |||||
1、将西红柿，青椒，午餐肉切丁准备
2、将步骤1材料翻炒熟，可加少量甜玉米粒，放少许盐后盛出。
3、把鸡蛋打散，锅内置油，中小火下剩饭先翻炒2分钟，等饭粒散开后将蛋液倒入，使蛋液尽量裹上每粒米饭。
4、快速翻炒直至米饭呈金黄色，放葱段与少量盐。
5、将步骤2倒入炒饭中，中火翻炒片刻。
6、放点淡奶油会有幼滑香甜的感觉，加入盐调味，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆肉、玉米、干贝搭配；与田鸡、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、生津止渴、润肠通便等功效；可与三文鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与海蟹、河蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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