| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 本色果粒型菠萝酱热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于郊游264分钟消耗的热量240 | |||||
1、菠萝去皮挖眼
2、去掉硬芯，一半切碎粒
3、一半切大块
4、将大块菠萝放入料理机
5、打成细茸
6、把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中，加入盐
7、大火煮开，转小火，保持110度，煮15分钟
8、加入一半白糖，继续熬煮
9、汤汁开始变浓后，加入另一半糖
10、汤汁开始变浓后，加入另一半糖，继续熬煮
11、熬至汤汁浓稠
12、取适量淀粉，加清水调成芡汁，
13、倒入锅中，边倒边搅拌，
14、继续搅拌至汤汁浓厚
15、取干净玻璃瓶，用微波炉高火一分钟，取出，趁热装瓶，拧紧盖子，即可
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、促进消化、清胃解渴等功效；可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
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