| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 豆浆炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于练武术42分钟消耗的热量790 | |||||
1、锅内倒入清水，加入料酒、盐，烧开后放入放入鲫鱼进行焯水。
2、捞出鱼备用，锅内倒底油，爆香葱、姜，放入鱼，倒入豆浆，放料酒、胡椒粉。
3、大火烧开改小火慢炖，炖十分钟。
4、打开锅盖，放入盐、味精，撒上葱，装饰即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效；可与木耳、薄荷、豆腐搭配；与乌鸡、排骨、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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