| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 红烩牛腩热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡,相当于粉刷589分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩肉冲洗干净，切成块
2、切好以后 准备汞一下，去除血沫
3、冷水一起入锅汞就可以
4、汞好以后捞出来 备用
5、土豆切滚刀块
6、胡萝卜切滚刀块
7、将牛腩、胡萝卜、土豆等调味料一起放入高压锅，像炖牛肉一样，因为主要考虑 我家小宝比较小，牛肉不不好烂，先把牛腩炖烂糊后再红烩
8、选择好，等待……
9、熟了以后捞出来，准备红烩
10、洋葱煸香后，放已经切好的西红柿块（西红柿提前拿热火把西红柿皮儿烫一下，剥掉，切块），熬出浓郁的西红柿汁儿
11、加入炖好的牛腩，连汤一起加入，继续小火慢慢烩、加入少许番茄沙司和白糖
12、盖盖子小火慢烩，将汤汁儿收浓郁即可关乎o
13、周末三口在家，小做一顿，其实，我总是担心儿子刚上幼儿园，在幼儿园吃不饱，所以早就计划周末在家做点什么好
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安中益气、强健筋骨等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、和中养胃等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增加食欲等功效；可与菠菜、大米、鲈鱼搭配；与辣椒、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、祛痰利尿等功效；可与松子、猪肝、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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