| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 什锦炒饭热量/卡路里387千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切丁,荷兰豆剥开后洗净备用。

2、香肠两根切丁备用

3、鸡蛋打入米饭中拌匀,鸡蛋不要放太多,否则米饭不容易炒的干爽。

4、炒锅放油,放入葱花扁香,再放入蔬菜粒翻炒。

5、蔬菜粒炒至七成熟,再放入米饭翻炒,放入盐和调味料,炒至米饭干爽,能听到炸裂的声音。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、防癌等功效;可与蜂蜜、西瓜、圆白菜搭配;与猕猴桃、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、抗菌消炎等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
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