| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红烧土豆排骨热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于压腿90分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨架沙锅，放入葱姜蒜，煮出血水打末
2、捞出排骨，沥干水分，肉汤备用
3、排骨料油爆香，倒入冰糖化开上色，老抽料酒熬汁
4、放入排骨，和先前的排骨汤，中火烧十五分钟
5、倒入切好土豆块，放少量盐，浇入剩余肉汤再熬15~20分钟
6、收汁出锅……
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、益气等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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