| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 家常辣椒酱热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于举重510分钟消耗的热量180 | |||||
1、把捣好的干辣椒加水煮开，然后控水捞出备用
2、把花生碾碎，青椒切丁，馒头切丁，葱姜蒜切末
3、在热锅中倒入油，放入刚才剩下的葱叶子做葱油
4、葱油有葱香时捞出葱，在控干水的辣椒里放入葱末，蒜末倒入热葱油并不断搅拌
5、用剩下的葱油把馒头丁炸至金黄
6、把倒入葱油的辣椒加热并不断搅拌直到不冒白气为止，然后把辣椒和辣椒油分开
7、取一个小碗把耗油和花生酱1：1放入加适量辣椒油和盐，拌成糊状，再在里面倒入少许生抽
8、热锅倒入辣椒油，油热了放入葱姜蒜暴香，把青椒丁倒入翻炒一下，倒入辣椒，花生碎，馒头丁，和刚才调好的酱料，炒出香味，晾凉装瓶。美味的辣椒酱就做好了
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；可与鸡蛋、北极虾、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、润肺、润肺化痰等功效；可与红枣、枣、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺补肾、增强免疫力、养心等功效；
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