| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 韭菜馅饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于单板滑雪175分钟消耗的热量378 | |||||
1、称量好面团原料，借用面包机和面发酵。约1小时左右。
2、等面发酵的时间，准备馅料，韭菜理清洗净空水。
3、粉丝温水泡发。（最好早些泡。）
4、鸡蛋打碎用平底锅炒成松软颗粒。
5、将韭菜粉丝分别切小碎，等鸡蛋凉后加糖盐拌匀（这里的糖盐要根据口味调了。配好的3克盐糖是用来发面的）
6、发好的面团取出分成8个剂。
7、取一个剂檊成皮包入30克的馅。
8、收口。
9、包好馅后的饼醒发10分钟，可预热电饼铛了。
10、用电饼铛馅饼功能烤制，几分钟就好了。
11、也可用平底锅煎制。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、解毒等功效；可与青鱼、豆芽、猪血搭配；与牛排、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与肥牛、桂圆、干贝搭配；与豆浆、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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