| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 土豆炖鲫鱼热量/卡路里773千卡 | |||

1、先将姜、大蒜头放入油锅炒香,然后放入鱼煎至金黄色。

2、加入凉开水,适量(以刚好没过鱼),烧开后放入土豆。

3、待土豆能轻易分开后,放入辣椒、芹菜等佐料。根据个人口味咸淡,放盐。然后出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、美容抗皱等功效;可与芋头、绿豆芽、韭菜搭配;与猪小排、雪里蕻、猪肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、补充营养、减肥等功效;可与醋、牛肉、牛腩搭配;与圣女果、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
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