| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 五味苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于种花11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜切开去瓢，切成片；
2、将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉；
3、然后放入冰箱冷却一会儿；
4、将香菜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱料；
5、取出苦瓜与酱料拌均匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、美容肌肤、降血糖等功效；可与兔肉、彩椒、小米搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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