| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 炒三丁热量/卡路里876千卡 | |||
1、把鸡肉洗净切成丁状放盐、料酒、生抽进行腌制,然后把黄瓜土豆洗净切成丁。开火稍微多放点油放入鸡丁翻炒直至变色为止,盛出鸡丁锅内加少许油放入蒜末炒出蒜香放入土豆翻炒,土豆快熟的时候放入盐和调味品,放入炒好的鸡丁,再翻炒几下就可关火,加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅盛盘。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋骨、补精填髓等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、栗子搭配;与菊花、兔肉、狗肾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、清肠道等功效;可与生菜、玉米面、洋葱搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、调中等功效;可与醋、豇豆、黄瓜搭配;与螃蟹、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、生津止渴等功效;可与鱿鱼、墨鱼、苹果搭配;与杨梅、大白菜、油菜相克,同食可能会引起不适;
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