| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 糯米圆子热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于抛光地板495分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱若干、姜一块、蒜一个。
2、葱花、姜末、蒜泥。
3、糯米煮熟后冷却。伴入豆腐末、肉末、香料2。加黄酒、盐、味精、雨露、胡椒粉、五香粉、山芋粉拌匀。静置十分钟。
4、锅中倒入半锅油，油冒烟后用左手挤成乒乓球大小的圆子，轻放入锅中，炸至焦黄、捞出。
5、盛盘。趁热吃很香的。也可以放在火锅中吃。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、活血行气、止虚汗等功效；可与香瓜、桑葚、葡萄搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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