| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 梅干菜肉炒饭热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于打桌球495分钟消耗的热量150 | |||||
1、梅干菜泡一夜，洗净盐份，切小段。
2、放少量水煸出油。
3、蒜炒香！
4、放梅干菜煸香加水，烧五分钟加生抽。
5、汤差不多干了，这时放米饭炒干。加葱花出锅。
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与圆白菜、芒果、莴笋搭配；与基围虾、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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