| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 小炒莴笋热量/卡路里476千卡 | |||

1、肉丸,莴笋,蘑菇切片

2、肉丸下锅煸炒

3、下莴笋,蘑菇翻炒

4、下盐和一点热水稍焖会儿

5、水分散后起锅。
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、帮助消化、润肺等功效;可与木瓜、三文鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、通经脉、防癌等功效;可与香菇、大蒜、胡萝卜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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