| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 五彩缤纷蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1、剩饭、两个鸡蛋、葱花适量

2、胡萝卜、黄瓜、金锣火腿肠、玉米粒适量,玉米粒用开水烫一会

3、锅里放入适量的油,油热加入鸡蛋翻炒

4、鸡蛋炒八成熟加入火腿肠炒一会

5、火腿和鸡蛋炒一会,就加入米饭,将米饭炒散

6、米饭和鸡蛋炒散后,可以把胡萝卜、黄瓜加入进来,继续翻炒,随后加入适量的盐

7、出锅前撒入葱花即可,一般炒鸡蛋时我都不会放鸡精的

8、要出锅了

9、鸡蛋嫩而香,玉米粒香而甜,胡萝卜的微甜,黄瓜的清脆,美味的火腿肠加上香喷喷的米饭,就是一道人间美味
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、健脾养胃、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与基围虾、干辣椒、紫菜搭配;与味精、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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