| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 简单营养扇骨汤热量/卡路里683千卡 | |||

1、材料如图:1.山药、胡萝卜各半个斜切厚片;2.玉米一个切块;3.马蹄去皮不用切;4.木瓜切厚块

2、扇骨2个洗干净,焯水

3、芹菜葱花切好备用

4、排骨焯完水,倒掉血水,将准备好的山药、胡萝卜、玉米、马蹄、木瓜和扇骨放到高压锅,加入适量的水,滴几滴白醋,防止钙流失,15分钟大火熟了之后转中小火10分钟,搁置可以掀盖为止加少许盐撒上芹菜粒或葱花即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、消食等功效;可与香菜、狗肉、鳕鱼搭配;与红枣、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、白带多、促消化等功效;可与枣(鲜)、芝麻、猪骨搭配;与鲫鱼、碱性食物、藻类相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、整肠通便、预防高血压等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、降低胆固醇、延缓衰老等功效;可与鸡蛋、橙子、豇豆搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、抗癌、丰胸等功效;可与墨鱼、蘑菇、章鱼搭配;与南瓜、明虾、基围虾 相克,同食可能会引起不适;
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