| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 鸡蛋面热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于循环训练91分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备鸡蛋两只（视人为定，我喜欢就两只）、菜心、还有鸡蛋面一个（一个人的份）
2、把鸡蛋放在平锅煎到太阳蛋。（就是蛋白熟，蛋黄不熟）
3、先放面条，之后加鸡粉、盐。等面条差不多全熟才放菜，这样菜心才不会老掉。
4、用碗装起面条，采。最后放上刚才煎的鸡蛋。最后加点酱油 即可！简单容易！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与明虾、丝瓜、西红柿搭配；与兔肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进排毒、降低胆固醇等功效；可与金针菇、鸡爪、鸡肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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