| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于操作315分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备拨好壳的蚕豆；
2、鸡蛋加少量盐打散，并加入少许清水调匀，备好青椒、蒜头；
3、油烧热后倒入打好的鸡蛋液；
4、先舀出炒好的鸡蛋花，然后乘着锅中少许油，倒入蒜头、蚕豆、青椒煸炒；
5、倒入炒好的蛋花，入少许食盐、糖、猪油等；
6、翻炒后出锅，加上少许胡椒粉。ok完美
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、止血、降低胆固醇等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与扇贝、冬笋、海螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、北极虾、基围虾搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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