| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 红烧肉炖白萝卜热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡,相当于叮当舞473分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉切成块状，用料酒，花椒粉腌制15分钟。
2、五花肉放入烧开的热水中，变色既撈出备用。
3、白萝卜切成块，备用
4、锅内放入少许油，烧到6成热，放入白糖，顺时针搅拌，将白糖融化。
5、开大火，放入五花肉，炒到变成金黄色，放入葱姜，桂皮，倒入酱油（想让菜的颜色深些，多放酱油，盐就可不放）
6、把白萝卜放入锅内，然后倒入温水，盖过五花肉和白萝卜，加入盐，蚝油，小火煮40分钟。即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鲢鱼、圆白菜、油豆腐搭配；与黑木耳、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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