青椒肉丝的热量/卡路里_青椒肉丝的做法

1、先晒下家里自己做的豆瓣很香没有可用郫县豆瓣代替（超市卖的都可以）
2、瘦肉切丝加入料酒少许嫩肉粉少许（一般的淀粉都可以）豆瓣抓匀腌制10分钟左右
3、青椒切丝备用（我买的是细长的青椒较辣)请忽略我的刀功
4、锅中倒入油个人认为用菜籽油要更香颜色我更好看烧热油要多些（个人认为炒川菜还是要这种大铁锅才好吃，新品种什么不粘锅炒出来还真不行）
5、油大概8成熟放入姜丝爆香
6、加入肉丝快速翻炒肉变色加糖一勺半盐小半勺（已经放了豆瓣）（小勺，后面有图）生抽少许【如果要颜色好看可放一点老抽生抽就减量】继续翻炒几秒用的是电炒锅火力比较大这道菜一定是大火快炒
7、加入青椒翻炒断生
8、最后加入一勺半味精（川菜其实普遍味精重，如果大家觉得不健康可以改鸡精或者少放，糖就适量加多点）
9、大功告成还不错吧

瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与猪肝、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

青椒肉丝的热量和减肥功效