| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 18千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 魔芋蒸排骨热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于蛙泳68分钟消耗的热量600 | |||||
1、将魔芋豆腐条盐开水蒸2分钟，放碗底上面洒上干辣椒丝。肉切条，把所以辅料拌入腌制10分钟。倒在魔芋上。旺火蒸30分钟。出锅洒上葱、淋上麻油。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与洋葱、海带、萝卜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、宽肠通便、排毒等功效；可与玉米、菠菜、鸡肉搭配；
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