| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 毛式红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于誊写784分钟消耗的热量138 | |||||
1、选上等五花肉，切好块，然后进热水抄一下，弄出来立干水，熬糖，三小勺水，熬到发黄后到热水拌匀，炒肉放入，八角，桂皮，香叶，炒出香味来倒入料酒，和熬的糖加盐，倒入温水瞒过肉，炖一个小时出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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