| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干豆角红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡,相当于酒保883分钟消耗的热量138 | |||||
1、原料图，干豆角提发泡发。
2、五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。
3、平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。
4、煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
5、下姜蒜和生抽炒香。
6、下干豆角略炒。
7、转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。
8、出锅，有需要再收一下汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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