| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 纸包鸡热量/卡路里480千卡 | |||
1、鸡肉切块,加白葡萄酒,盐,蒜切片腌制
2、干菇泡发备用,蟹味菇去根备用

3、腌制半小时后,烘焙纸上放香菇,再放腌制好的鸡肉,加两勺腌制的汤汁,加黑胡椒适量,肉蔻粉适量。
4、烘焙纸要包两层,扎紧口,锅中烧水,大火蒸十五分钟。
5、摆盘食用~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、止白带、补精填髓等功效;可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配;与菊花、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、马蹄、猪肉搭配;与明虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、治疗便秘、预防便秘等功效;
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