| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于华尔兹舞287分钟消耗的热量180 | |||||
1、先处理好鱼，洗干净，去鱼筋，因为他很腥，
2、然后洗干净放上姜丝，蒜蓉，盐，淀粉，鸡蛋，腌制10分钟
3、锅里放入比平时炒菜要多2倍的油，烧热至8成，中火煎至皮黄后捞出，
4、锅里捞出一半的油，底油烧热，加入姜丝花椒，剁椒，爆香，再把鱼放入煎，大火煎脆的感觉，火候自己掌握然后加入酱油，加半碗水或者3分之1的啤酒，焖一下，小火，5分钟后出锅，放上葱花
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、明目、热解毒等功效；可与红枣、薏米、豆腐搭配；与杨梅、甘草、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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