| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 397千卡 | 567千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 花生牛轧糖热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于椭圆运动机107分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有的材料，这次我用的棉花糖是上好佳青苹果味的，做出来的牛轧糖是绿色的。
2、把花生倒进小锅里小火慢炒，翻炒出香味，炒熟的花生壳会裂开。
3、炒到感觉快要烧焦了，就可以起锅了，放在旁边晾晾。
4、晾晾的花生，用手轻轻一戳把皮去掉。
5、取一不粘锅，放入黄油，小火融化。
6、倒入棉花糖，翻炒，直至棉花糖全部溶解。
7、棉花糖溶解后，放入奶粉继续翻炒。
8、奶粉和棉花糖充分融合后，放入去皮后的花生和黑芝麻。搅拌均匀。
9、炒好的牛轧糖放在油纸上趁热整形。
10、晾晾后，切小块用油纸包裹起来。
11、哈哈，大功告成，我家妈妈说超级好吃，一点也不输外面买的，而且还健康。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、抗衰老、润肺止咳等功效；可与黄豆、鲫鱼、莲子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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