| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 土豆丝饼热量/卡路里1316千卡 | |||
1、鸡蛋打散
2、土豆去皮,切丝
3、土豆丝放入打散的蛋液中,加入适量面粉,添水,顺着一个方向搅拌,加入盐,十三香,葱段,在搅拌几下。

4、锅热放油,倒入搅拌好的面粉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与小米、菠菜、韭菜搭配;与豆奶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、降糖降脂等功效;可与肥牛、牛里脊、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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