| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 松露巧克力热量/卡路里2362千卡 | |||
 热量2362千卡,相当于剧院工作787分钟消耗的热量180 | |||||
1、巧克力切碎，加入淡奶油
2、隔水加热，温度不要太高，搅拌至融化
3、放入黄油
4、搅拌至融化
5、倒入朗姆酒
6、放入冰箱冷藏半小时
7、取出后用小勺子和手捏成圆的形状
8、再准备一碗融化的巧克力，不用加料，将捏好的巧克力球滚入
9、蘸上可可粉和抹茶粉
10、大功告成
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、治疗高血压、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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