| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 凉拌豆腐热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于舞厅60分钟消耗的热量270 | |||||
1、1，豆腐下锅煮一下更劲道，捞出过凉切小块。 2，把蒜末葱末所有调料放在一起轻轻搅拌即可。
2、成品。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、健脾利湿等功效；可与鲇鱼、香菇、蛤蜊搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、预防感冒等功效；可与粳米、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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