| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 清蒸樱桃甲鱼热量/卡路里905千卡 | |||

1、请摊主将甲鱼宰杀后,用热水浸泡洗净;火腿切片、姜切片;

2、在碗底铺上几片生姜,倒放入甲鱼,在甲鱼的肚子里塞入几片火腿和生姜,在肚子上也放上几片火腿和生姜,最后撒上少许盐、料酒;

3、放入快锅中,上气后中火二十分钟;

4、一碗营养又美味的清蒸甲鱼出锅了,开吃。
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、健脾、滋阴补肾等功效;可与白鸽肉、蜂蜜、桂圆搭配;与兔肉、鸭蛋、咸鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配;与百合、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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