| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于划船318分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡爪洗净，在开水中煮5分钟。然后用凉水冲洗，对半劈开，洗去胶质
2、小米泡椒，姜片和花椒加1000ml水煮上5分钟。小米椒可以切开，辣味足。
3、准备一个密封容器，洗干净，用开水烫一下。
4、煮小米椒的水凉至50度左右加入少许白酒，多一些盐，白醋，一点点糖。
5、将鸡爪放进泡水里充分混匀，放入密封罐子里。6小时后可食用
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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