| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 麦片 | 克 | 352千卡 | 405千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 麦片发糕热量/卡路里858千卡 | |||
1、稍打发鸡蛋,然后加入红糖粉,继续打至无糖粒。
2、泡打粉和面粉过筛,加入步骤一中,搅拌均匀。
3、最后把麦片加入面粉糊中,拌匀。
4、倒入刷了油的容器,40℃左右中发酵20分钟,然后蒸20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、圆生菜、基围虾搭配;与田鸡、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
麦片的热量405千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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